エセ妻日碌

ハンドメイド作品の紹介と趣味の雑記

料理

たくあんの漬け方

お姑さんから教わったので忘れないうちに _φ(..)メモメモ材料 干した大根 20本 水(呼び水) 300~500cc(混合糠) 米糠 2kg 塩 750g ザラメ糖 350g 沢庵漬の素 適宜 ① 米糠、塩、ザラメ、沢庵漬の素をよく混ぜて混合糠を作る。② 大根は葉っぱを切り落としてお…

チーズケーキとバナナパン

エセさんが作ったチーズケーキ 参考動画 https://youtu.be/QwLBJXYakp4 わたしのバナナパンは凹んでる (T_T)えーーん 前回は上手く焼けたのに~ 見た目は良くないけれど味は申し分なしバナナパンのレシピ 牛乳 170cc 強力粉 250g マーガリン 20g 砂糖 大…

米ナスのステーキ

庭で採れた米ナスをエセキャンパーHidekiさんが焼いてくれました。レシピはこちら 米ナスで野菜の和風ステーキ 作り方・レシピ | kurashiru [クラシル]玉ねぎのソースが美味しいψ(๑'ڡ'๑)ψ ありがと🍆

青森の郷土料理 貝焼き味噌の作り方

鉄腕ダッシュでも紹介された青森の郷土料理「貝焼き味噌」 YouTube で検索したら突っ込みどころ満載な動画を発見。 ガスバーナーで焦げ目をつけているんですものクレームブリュレじゃねえよw エセさんに見せたら貝焼き味噌の作り方動画を投稿しようというこ…